Curcuma
La curcuma, nome scientifico Curcuma longa, appartiene alla famiglia delle Zingiberacee, è una spezia conosciuta da migliaia di anni in
India, dove veniva usata oltre che come spezia anche come medicinale e per
tingere i tessuti.
Cosa
contiene?
La curcuma contiene molti minerali come il
calcio, potassio, magnesio, fosforo, ferro, selenio, zinco, manganese e rame.
E' ricca di vitamine del gruppo B, vit.C, vit. E, vit. K.
L'ingrediente su cui gli studiosi prestano
maggior attenzione è tuttavia la curcumina, che le dà il colore giallo
caratteristico . E' la curcumina un antinfiammatorio molto utile per la cura di
numerose malattie.
Quali sono
le sue proprietà?
La presenza di minerali, vitamine e
della curcumina fanno di questa
spezia un vero e proprio alimento medicinale.
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diminuisce lo zucchero nel sangue
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diminuisce il colesterolo LDL e aumenta il
colesterolo HDL
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previene il cancro (secondo uno studio della Rutgers
University del New Jersey)
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è anticoagulante
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è detossinante per il fegato
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è antiossidante
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è cicattrizzante
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è antinfiammatorio
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rafforza il tessuto endoteriale , per la salute
del cuore e dell'apparato circolatorio.
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aiuta le donne in menopausa e sottoposte alla
terapia ormonale sostitutiva
